Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

 Participarea mea la Provocarea secretă devine tot mai dificilă, pentru că îmi e greu să răsfoiesc toate acele bloguri care arată delicios. Luna aceasta am primit blogul lui Lili. e un blog pur şi simplu delicios, de unde am testat eu, în trecut câteva rețete, fără a mă lăuda în mod public cu ele, şi de fiecare dată am avut mare succes cu băieții mei (toți trei). Am răsfoit blogul de câteva ori şi am ales cu greu această rețetă de Pulpe de pui cu cartofi.

Ingrediente:

3 pulpe de pui întregi
1,5/2 kg cartofi
2 morcovi
1 ceapă
1 bucată ţelină
1 pahar vin alb
condiment pt. pui de la Ama
2 linguri vegeta de casă

Preparare:

Curățăm cartofii, morcovii, ţelina şi ceapa. Pulpele la tăiem în două.
Tăiem cartofii în sferturi, morcovii îi tăiem rondele, ţelina în bucăţele, iar ceapa o tăiem în felii mai mari. Le amestecăm tote şi le punem în tavă (una maaare).

 Punem condiment de pui peste pulpe şi le masăm bine ca să intre aromele în ea.

Eventual cerem ceva ajutor la „masat”

Punem pulpele peste cartofi&legume, adăugăm vinul și vegeta dizolvată într-o cană de apă.

 Acoperim cu folie de aluminiu și dăm la cuptor pentru 50 de minute, la foc potrivit.

 Luăm folia și ma lăsăm 15 minute pentru a se rumenii frumos puiul.

 Punem sare dacă mai e nevoie și servim cu sos de usturoi.

 Mulțumim Lili pentru rețetă! A fost delicios!

POFTĂ BUNĂ!

Spaghete cu sos de roșii

Ador pastele. Cu orice fel de sos. Iar cu acest sos sunt delicioase. Chiar și copiii, care nu prea mănâncă paste cu sos sunt înnebuniți după aceste paste.

Să vedem cât sunt de greu de făcut.
Timp de preparare: maxim 15 minute.

Ingrediente:

400 grame spaghete
400 grame roșii micuțe/roșii cherry (sau 1 conservă roșii în suc propriu)
1 ceapă
2-3 căței de usturoi
2 linguri ulei
sare, piper, busuioc uscat sau proaspăt

Preparare:

Într-o oală cu apă clocotită în care am pus 1 lingură de sare se pun spaghetele și se lasă la fiert mai puțin cu 1-2 minute decât scrie pe ambalaj. Dacă le fierbem cât scrie pe ambalaj se fac aproape terci.
Într-o tigaie se pune uleiul, iar apoi se pune ceapa tăiată mărunt, 1 cățel de usturoi zdrobit. Se lasă un minut, iar apoi se pun roșiile tăiate în patru, sau în două, depinde cât sunt de mari. Dacă folosim roșii din conservă, le turnăm peste ceapă. Adăugăm sare, piper și puțin busuioc, dacă e uscat, dacă nu, busuiocul îl punem la final. Lăsăm la fiert până roșiile și ceapa s-au înmuiat.
Când sunt fierte spaghetele, le scurgem și le punem peste sos. Le amestecăm bine, iar deasupra punem restul de usturoi pisat și busuioc proaspăt (dacă avem).
Eu le-am făcut de post. Dar deasupra se poate pune brânză.
Au dispărut în mai puțin timp decât mi-a luat să le fac.
Poftă bună!

Dovlecei marinați cu verdeață și usturoi

Vă spuneam că acum o să postez doar rețete de post. Iată o rețetă făcută acum:

Ingrediente:

3 dovlecei
1 căpățână mică de usturoi
1 legătură pătrunjel
4-5 frunze busuioc
1 ceapă mică
2-3 linguri făină
 sare
ulei pentru prăjit

Preparare:

Se spală dovleceii și se taie felii de un centimetru grosime.

Se presară cu sare, se dau prin făină și se prăjesc în uleiul încins.

Într-un bol, se zdrobește usturoiul, se bune ceapa tăiată cuburi mici, sare, verdeața și apă.

Se scot dovleceii și se pun în această marinată.

Friptură de porc la punga magică

Vă spuneam de minunata mea pungă magică. Iată că am apucat să postez și rețeta aceasta, deși am făcut-o de mult timp.

Ingrediente:

1 kg pulpă de porc
4-5 căței de usturoi
2 mere
câteva crenguțe de cimbrișor
sare, piper

Preparare:

 Am spălat și uscat pulpa de porc cu un prosop de hârtie, iar apoi am împănat-o cu usturoi (am făcut găuri cu cuțitul și am pus câte o jumătate de cățel de usturoi în găuri) și cimbrișor (merge și cimbru de grădină, eu am adunat în vară cimbrișor de aici de la munte și le-am uscat pe un ziar la umbră. Dar revenim la uscarea plantelor aromatice altă dată). Am pus sare și piper, am pus carne în pungă, am pus două mere curățate și tăiate felii și am dat-o la cuptor cam 2 ore. Mărul îi dă o aromă delicioasă.

La final am făcut o mămăligă și mujdei de usturoi.

Delicios! Și acum mă mai gândesc la ea! Mai ales că e și foarte sănătoasă, neavând nici un pic de grăsime în plus.