Sirop pentru tuse

 Iată că a venit iarna și odată cu ea și răcelile de sezon. Cei mici au început să aibă nasul înfundat și mai apoi să tușească. încerc să nu le prea dau medicamente, decât dacă e neapărată nevoie și de aceea apelez la „leacurile băbești” sau mai noile „remedii naturiste”. Mama natură ne-a lăsat o mulțime de remedii și ar fi bine să profităm de ele din plin.
Din întâmplare am descoperit acest sirop care chiar face minuni. Sincer nu mă așteptam să-și facă treaba, dar cum sunt deschisă pentru lucrurile noi, am încercat acest minunat

SIROP CU MIERE, CEAPĂ ȘI GHIMBIR

Ingrediente:

4-5 linguri miere

2 cepe

3 centimetri de ghimbir (2 linguri ghimbir ras)

Preparare:

Tăiem mărunt ceapa (am folosit ceapă albă, special pentru tuse, pentru că am avut din grădină, dar se poate folosi și ceapă normală, galbenă).

Radem ghimbirul pe răzătoarea mică și îl amestecăm cu ceapa.

Turnăm mierea peste celelalte ingrediente.

Lăsăm la macerat minim 6 ore, sau puteți lăsa peste noapte, cum am făcut eu.

Strecurăm printr-o sită și punem în sticluțe. Mi-a ieșit 150 ml sirop pe care l-am pus în sticle de la medicamente.

Mă așteptam ca mofturoșii mei să nu primească siropul din cauza cepei, dar mierea și ghimbirul i-au dau un gust minunat astfel că mi-au cerut într-una sirop.

Le-am dat câte o linguriță la 2 ore timp de o zi, iar tusea a dispărut, deși nu puteau dormi din cauza ei și medicamentele nu au dat nici un rezultat.

Dar când pisica e acasă...

 Vă mai amintiți de raftul pentru borcane făcut de mine de aici?
Ei bine, mi-am dat seama că e neîncăpător și că aș vrea altul. Am stat și m-am gândit, apoi am trecut la negocieri și în final m-a ajutat și soțul. Iată ce a ieșit. Un minunat raft pentru borcanele cu condimente:

Apoi am trecut la umplut cu toate (nu chiar toate) borcanele ce le-am avut prin dulap.
 Dar mai trebuia vopsit, așa că, când am fost la oraș mi-am cumpărat o cutie de vopsea acrilică și un tub cu colorant pentru var și vopsea lavabilă. Vânzătoarea a fost sceptică în ce privește posibilitatea de a folosi acel colorant la acest tip de vopsea, dar eu nu m-am dat bătută. Am încercat în puțină vopsea și mi-a ieșit o minunăție de culoare.

Mi-am dat seama că a rămas prea multă vopsea, așa că, spre disperarea soțului am purces la vopsirea tuturor obiectelor care îmi făceau cu ochiul. Am vopsit: raftul, un suport pentru folie de aluminiu, alimentră și prosoape, suportul de cuțite, un platou de lemn, chiar și copiii, dar și pe mine. Eram toți plini de vopsea. Ce să facem? Riscul meseriei. Noroc că se șterge cu cârpa udă și nu mai e nevoie de diluant.

Așa se întâmplă când dai vopseaua și pensulele pe mâna unei femei. Vopsește tot ce îi iasă în cale.

 Voi ce ați mai făcut?
 Cum merg pregătirile pentru Paște?
Ne mai vedem!

Brânză ricotta făcută în casă

 De mult timp fac brânză în casă din laptele în plus. În urmă cu ceva timp, pe când hoinăream pe net am descoperit aici faptul că brânza pe care o făceam eu se numește ricotta. Nu am cumpărat până acum brânza ricotta, și nici nu am de gând să cumpăr, acum că știu cum să o fac în casă.

sursa poza 

Așadar,
Ingrediente:
2 litri lapte
o cană cu smântână
1/2 linguriță sare
2 linguri suc de lămâie
Preparare:
Se pune un tifon într-o strecurătoare (în cazul meu un prosop de bucătărie subțire).
Se pune la foc laptele cu smântâna și sarea, amestecând ca să nu se prindă de fundul oalei. Când e cald se adaugă zeama de lămâie și se dă în clocot și se formează cocoloașe de brânză.
Se toarnă în strecurătoare și se lasă la scurs timp de câteva minute, nu foarte mult pentru a nu se usca.

Se păstrează la frigider timp de două zile într-un recipient cu capac.

Când pisica nu-i acasă...

Foarte mult timp mi-am bătut soțul la cap ca aș vrea și eu un raft pt pus borcanele cu condimente, cum în dulap nu mai aveam loc. Soțul, îmi spune că nu am nevoie, că nu am unde să-l pun, etc. Așa că aștept momentul potrivi, atunci când nu e el acasă și... mă pun pe treabă: Aduc lemnul, îl tai, profit de faptul că avem meșterul în casă la zugrăvit, fac rost de șurubelniță electrică, și iată rezultatul:

Mai trebuie doar vopsit, dar asta e altă poveste. Aștept sugestii pentru culoare.

Oare cum a reacționat soțul? Oau!
Nu mă credea în stare de așa ceva!

Ce spuneți? Vă place?